123读书>青春校园>重生有田>第九十章 油麦菜

小溪十分肯定地点点头,“对,还有咸汤圆,有些地方还包肉馅儿。”

“啊~这不成了饺子了吗?”这还是汤圆吗?陈玉彬也早就停下了手里的活,津津有味地听着小溪说着那些他不知道的事儿。

“这也是人家那儿的习俗,就像我们这儿吃红糖汤圆一样。还有那把水果进汤圆的。”

“啊?水果进汤圆?”听到肉馅的汤圆,陈玉彬已经很吃惊了,再听说把水果进汤圆,就更加的吃惊了,眼睛瞪得铜铃大,眼珠子都快跳出眼眶了,“那好吃吗?”不相信地问。

小溪摇摇头,“不知道,我也没吃过,不过想想,要是真把水果进汤圆,想想那个味道,咦~”她打了两个战战,皱眉咧嘴,一副嫌弃样,“我估计是不好吃的。”

打战战就是打抖抖的意思。

陈玉彬点点头,附和道:“我也觉得不好吃。”陈婆婆也跟着点头,表示赞同。虽说陈老爷子没有表示,不过他心里也是认同的。

小溪继续说:“还有那彩色汤圆,把白色的汤圆染的五颜六色的。”

陈玉彬脸上露出兴趣来,好奇地问:“彩色汤圆,是用燃料染的吗?”他只见过彩笔还有墨水、红色油漆,不过想想,用这些来染色,估计做出来的汤圆也是没人吃的。

“不是,是把像菠菜、胡萝卜、紫甘蓝这些有颜色的蔬菜,榨出汁来,用蔬菜汁取代水,将糯米粉揣成面团,自然就染色了。”

“哦~这样呀……那,估计做出来的汤圆肯定很好看,看着就能让人食指大开。”陈玉彬抬头看向空中,自行脑补了一番。

小溪眼中精光一闪,双手一拍,兴冲冲地对陈老爷子说:“对了,爷爷,我们十五的时候,也可以做一些不一样的汤圆呀!像花生馅的、芝麻馅的。家里没有芝麻,到时候去赶场看看街上有卖不。

嗯~咸汤圆就算了,我估计我们都吃不惯,还有水果汤圆和鲜花汤圆,我估计也不好吃,算了算了,啊~我们也可以榨了蔬菜汁做彩色汤圆。啊~我现在都想吃了。”

“呵呵……我也想吃了,嘶~”陈玉彬眼睛直溜溜地看着小溪,夸张地咽了口口水,声音之大,身旁的陈老爷子都听见了。

“可以,到时候,好好的包顿汤圆,热闹热闹。我们也尝尝新,尝看看人家吃的汤圆是啥子味道的,跟我们的有啥子不同。”陈老爷子很是欣慰地看着小溪,暗想:看来,这去了一趟北京,涨了不少的见识。

回头看见了陈玉彬,便没好气地想:怎么同样都是去过北京的,这一个,还是这么蠢,啥都没学到,就惦记着吃了。

因着汤圆不能久放,所以包了能够下一锅了,小溪就捡到盆里端给陈婆婆,进油锅炸。照样,趁热装进库房里。

一开始,陈玉彬还在认真地记,哪些是带馅的汤圆,哪些是不带馅儿的。可一个个白嫩嫩的糯米丸子摆在一起,不一会儿就看花了眼,哪儿还记得哪儿是哪了。也就干脆放到一边去,不再刻意记着了。

嗯~炸过的汤圆就是酥糯,太好吃了,小溪享受地闭上双眼,支着下巴,坐在灶门前,悠闲地烤着火。不时地加把把把柴,不让火熄了,也不能让火烧的太大了。

小心地把案板上还剩下的白胖汤圆一个一个捡起直接扔进锅里,迅速沉入锅底,陈老爷子就跟着陈玉彬坐到火堆边休息了。忙碌了一天,基本都是站着,人老了,有些受不住了。

哪怕是小溪在吃水里加了不少的灵泉水,他们的身体都得到改造,比同龄人强健,体力也旺盛,不过忙活这一天,也够呛的了,体力活基本就交给他了。

腰背部有些酸痛,他忍不住自己动手捶捶腰,拍打拍打肩膀。

坐在一旁打瞌睡的陈玉彬听见了,睁开朦胧的双眼,打了个呵欠,擦擦眼角的泪水,迅速起身,站在陈老爷子身后,握拳帮他捶背。

今天他就是捣红苕泥那会儿累着了,其余时候都是很轻松的,男孩子本来就体力旺盛,可这都八点多了,到了他往日睡觉的时间了,所以才会坐在火边打瞌睡的。

感受着身上传来的重量,陈老爷子不禁欣慰地笑着,自己养的孙子就是心疼自己。

看得灶台上的陈婆婆直冒酸水,不由剜了陈老爷子两眼。

小溪见没剩多少南瓜饼没炸了,就起身将中间锅洗了,加了满锅水,盖上盖,把锅烧起。

因着外面锅也在烧,所以这锅水很快就烧出响声了,这是要煮了。去睡房拿了水壶来,顺便把陈老爷子的保温杯也拿过来了。

把水壶里剩余的沉淀倒掉,这会儿锅里的水煮了,舀了小半瓢冷水倒入,刚还翻滚着浪花一下就消沉下去。

待沉定几秒,就赶紧舀水灌壶,要不一会儿锅又开了,把保温杯也灌满了,又舀起一大瓢开水晾着。

这一招她还是跟着陈婆婆学的呐。沸腾的水,会把锅底的沉淀翻上来,加点冷水,锅里的水不翻滚了,沉淀也就会沉入锅底,这样舀起的开水,沉淀物少。

将杯子放在陈老爷子身后的饭桌上,并提醒他了一句,把水壶放在案板旁边不挡路却又显眼的地方,这样走的时候才不会忘记拿。

拿出些鱼丸切半,放进锅里,待锅煮了两分钟,开始下面。又摸出把油麦菜择成两至三段,用水淘了,待面快好了再下锅。放入油盐酱醋等调料,下了油麦菜,这一锅面也就好了。

小溪喜欢吃油麦菜,特别是


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