123读书>都市现代>杂烩饭摊>第六章 做咸了的排骨汤

过了节假日,就像大叔自己说的那样生意渐渐好了起来,每天6点一过,就是小店内生意最火爆的时刻,只是进到店里吃饭的人脸上都带着疲惫的神色,偶尔会见到特别开心的笑脸,会直接和大叔说要吃面条,里面要加两个荷包蛋。也会有面色难看的人在店里点越来越多的酒,一个人在小店待到深夜。

在小店里打工了一段时间后,我的性格好像也慢慢变得活泼起来,活动范围也不只是在厨房里炒菜,但是没有什么人会对我的出现产生好奇,似乎在这样一个一切听厨子主张的奇怪1反弹力,所有发生的一切都是理所应当。而大叔却在知道我的想法之后却笑得有些无奈:“这是生活在钢铁水泥城市里的人特有的冷漠,他们的好奇心逐渐混凝土禁锢,无论是现实中的,还是心里面的,他们生活的地方已经越来越小了。”

“这也是没办法的事情啊。丢掉好奇心,是职场生活的第一步。”回想起之前的生活,我倒是不难理解这些朝九晚九的人心里的苦涩。

晚上十点,最后一位客人离店去赶最后一趟班车。外面的雨刚停,客人开门离开时,也带进了秋天的萧瑟。好在温在灶炉上的排骨汤散发着诱人的香味。大叔窝在餐厅的角落里看球赛的转播,球队在场上的表现似乎让大叔有些不满意,大叔的嘴里总蹦出一些让人觉得难堪的话语。

我把排骨汤端上餐桌,招呼大叔赶快吃饭。

“就十分钟了,看完就吃,看完就吃。”大叔的眼睛死死盯着转播画面。

“大叔知道比赛结果么?”我记得比赛到结局都没有逆转。

大叔头也没回随意应付着:“知道啊,不是输了么?”

“那还有什么必要看呢,都已经输了。”我有些不能理解大叔的想法。

“想看怎么输的。”大叔用理所应当的语气回答,“不踢完整场比赛怎么会知道有什么结果。有好多种理由会输球,球员状态不佳,对手实力太过彪悍,不公平判罚,场外指挥不利,还有很多其他原因,只关注结果的是写标题的媒体。看球的人可是要看完全场比赛。”

“那又有什么意义呢?又不会逆转已知的结局。”

随着终场哨声的吹响,大叔支持的球队最终输了重要的比赛。大叔叹了口气,坐回餐桌边拿起筷子吃饭。吃到一半的时候,突然抬起头对我说:“汤咸了。”

“啊,果然有点咸。”我尝了一口,味道比平常重了一些,“今天放了白萝卜,怕白萝卜没有味道,所以多放了一点盐,看来下回不能再放这么多了。要不我再去兑点水吧。”

却在我端起汤锅准备回锅添水重做的时候,大叔却拦住了我:“味道也没有咸的离谱,不用麻烦了。下回注意点就行,忙了一天,先吃完饭再说。”

我要着汤里面切成块的白萝卜,看着大叔一个劲儿偷看我,有些敏感地问他:“大叔你是不是有什么话想对我说啊。”

大叔轻咳了一声掩饰自己的尴尬:“那个什么,你刚才不是问了我为什么要看输了的比赛么?”

我点点头,放下手里的筷子。大叔却又把筷子塞回到我手里:“一边吃一边聊,不是什么正经聊天。”

见我重新开始吃饭,大叔才放心地继续说道:“比起只知道结果,我更喜欢了解导致结果的过程。即使是不好的结果,也不能否定所有人在比赛过程中付出的努力。就像咱们两个做的菜,端到客人桌子上,味道如何是客人给咱们两个的评判。但是无论客人说好吃还是不好吃,都不能否认咱们在厨房里忙活了半天的事实。他们给的评论是针对咱们做菜的结果,咱们可以通过他们给出的答案来思考咱们整个过程中哪里出了错。就想问我说你今天的排骨汤做的有点咸,你就想起来因为害怕加了白萝卜让味道变淡而多加了盐一样。”我们应该从结果反思过程的错误,而不是因为结果不好就做全盘否定,就像汤做咸了,就永远不再做汤一样。汤做咸了,下回少放盐就行,这次比赛踢输了,找到原因,下次好好踢。”

大叔用力地啜着已经煮软的白萝卜:“我们应该从结果反思过程的错误,而不是因为结果不好就做全盘否定,就像汤做咸了,就永远不再做汤一样。汤做咸了,下回少放盐就行,这次比赛踢输了,找到原因,下次好好踢。比起因为结果而变得沮丧,我倒是习惯于找到失败的原因。”

听着大叔的絮叨,我羡慕起了大叔的乐观:“大叔总是能看到积极的一面。”

“消极的事情已经发生,再不乐观一点,就真的不会有好事发生了。所以要打起精神来啊。”

我摇了摇头,并不赞同大叔的话:“但是积极起来就一定会有好事发生么?”

大叔被我问的说不出话来,似乎他也不能确定自己刚才的那些冲充满激励的话语就一定是对的,小小的餐厅里只剩下我们两个喝汤的声音。

“我不知道会不会有好事发生,但是我知道保持乐观的态度不会让事情变得更坏。”大叔喝完碗里的最后一口汤终于开口说话,“但我知道人在消极的时候是不会想办法的。努力的话,总会碰到好事的。今天汤咸了,明天注意,汤的味道就会变得好喝。如果因为我说汤咸了,就不想在做了,那我们可能永远就不会再有汤喝。道理是一样的,虽然努力的时候不会知道结果,但是如果不努力,就连有好结果的机会都碰不到。”


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