腊月二十九,一大早吃过早饭,莫雨就忙了起来
将昨儿用盐腌着的猪头拿出来,让莫雷把骨头剔出来,又将上面的猪毛细细的拔掉
莫雨抱了一把干草过来,点燃火,莫雷将猪头放在火上烤,烤至表面微黄,这才熄火
莫雨拿着猪头肉,到井边打了水,用刀轻轻地将肉上面的污渍仔细的刮干净,这才拿到厨房
莫雷已经将其中一个锅倒上水,大火烧了起来,莫雨忙将各种调料拿出来,配置了卤料,自家吃的,就直接扔到锅里,待水烧开,放入适量的盐调味,这才把猪头肉整个放进去卤了起来
莫雨又把肉骨头分了一些出来,剁成大块,一起扔到锅里,和猪头肉烀了起来
待锅里再次沸腾起来,莫雨看了看肉色,又把酱油加了一勺进去着色
大多数人卤味调色,都是加入糖稀就是砂糖熬化,不过莫雨不喜欢那种带了点甜味的味道,就用了酱油
莫雨让莫雷把灶里的木柴架起来,就喊来龙凤胎,让他们看着火,今儿家里要做好吃的,两小一直乖乖呆在家里
兄妹俩则出来把昨儿买的年礼,分别送到顾村长家和赵家
顾村长家送的是一刀肉和一小坛酒,莫雷提着篮子去了
这段时间,来福很是帮忙,又不要工钱,考虑到赵家的情况,莫雨就给准备了一刀肉和十斤白面,莫大福夫妻对莫雨准备的礼很是满意,把她夸了又夸
“小雨,你咋来了?”花儿出来倒水,正好看见莫雨进门
“花儿姐,大娘,忙着呢?”赵氏听见花儿的话,连忙从厨房出来
赵氏正带着花儿在厨房,炸丸子,这是家家户户都要做的,莫雨呆会儿回去也要炸
“小雨来啦,快来坐”赵氏热情的招呼莫雨
莫雨摇头:“大娘,家里忙着呢,我说几句话就回去了”说着将手里的篮子递过去
“这是干啥呢?”赵氏一惊,恍惚瞟见一刀肉
“大娘,这段时间,多亏了来福哥帮着我们”
赵氏打断她的话:“帮忙是他应该的,小雨,你这样就外道了”把篮子又给莫雨推了回去
莫雨再递过去篮子:“大娘才是和我外道呢,你给我啥,我都接了,咋我不过给大娘家表示一下我的感谢,咋就不接呢?”
“小雨”赵氏不接
莫雨见赵氏要说啥,忙说:“大娘,您就啥也别说了,痛痛快快的收下”说到这里笑了起来:“说来我也是为了自家,若你不收,翻年我也不好意思找大叔和哥帮忙了”
“你尽管来找就是,只是”赵氏为难
“大娘,只是什么?有来有往咱两家才亲厚,收下!”莫雨将篮子直接提到厨房
话都说到这份上,再说莫雨都直接放到厨房了,赵氏只能收下
拿了碗装了满满一碗素丸子,放到莫雨篮子里:“尝尝大娘家的丸子”
莫雨笑眯眯地说:“谢谢大娘,我回去就给爹娘尝尝,大娘做的,肯定好吃”
谁都喜欢听到别人夸自己做的东西好吃,赵氏笑起来:“你这妮子,这张嘴啊”
“大娘,我回去了”莫雨提上篮子
“行,知道你忙,就不留你了”赵氏让花儿送送莫雨
出了大门,莫雨回身:“花儿姐,别送了,快去给大娘帮忙吧”
“行!那你小心一点”赵花儿很干脆地停在大门口
莫雨就提着篮子回家去
“小雨”赵氏匆匆走出来
赵花儿看了看,已看不见莫雨,回身就见自个娘跑出来:“娘,怎么了?小雨已经走了”
赵氏叹了口气,带花儿到厨房,让她自己看莫雨送过来的东西
不说那刀肉,估计就有五斤左右,对普通人家来讲,这就已经是厚礼了,更何况还有十斤白面,这是重礼呢,赵氏有点内疚,一年到头,自家也没帮上什么忙
赵花儿看了一下,就知道自己娘在愁什么,她倒是很坦然地说:“娘,小雨送这些东西,莫家叔叔和婶婶肯定是知道的”
“我当然知道,这事儿肯定是他俩知道”赵氏有点愁,自家没什么好回礼的东西
“娘,我知道你愁拿什么回礼”花儿环住赵氏的肩“依我看啊,咱家啥礼也不用回”
赵氏惊讶的看着花儿:“你怎么?”有些生气自家女儿居然如此不懂事
“娘你听我说完嘛莫叔和婶婶都不能干活,就靠雷子和小雨,即便现在赚钱也是些辛苦钱”
赵氏笑着拍她:“这世上谁不是辛苦钱?”
“娘”赵花儿不依地跺脚
“好好好,你说”
“之前听小雨说,她家明年要把后面那两亩地开出来种粮食”赵花儿顿了顿,又说“依我看,他俩会种什么地呀?到时候让爹和大哥去帮忙吧”
赵氏听了,想想点头说:“咱家也就这点体力当回礼了,行了,别想了,等你爹和大哥回来,看他两父子咋说”
说完,自己又笑了起来:“托小雨雷子的福,今年咱也包顿白面饺子”赵氏怜爱地看着自己的女儿“这些年亏着你和来福了,到时候你们两多吃些”
赵花依到赵氏怀里:“娘,能做您的孩子是女儿的福气”
不说赵家厨房,母女情意浓浓,这边莫雨回家,把丸子倒在自家碗里,又吩咐两小把碗给赵家送去
“快去快回哦,大姐要给你们炸丸子了”莫雨看着两小出门
莫雷回来了,也从篮子里拿出一碗丸子:“顾爷爷,硬是要给,没办法我就带回来了”