钱辰将大蒜达成蒜泥之后，加入水、淀粉、面粉调成糊状。
接着钱辰将腌制好的猪排骨放入蒜泥糊之中继续腌制，以便让蒜味浸入排骨之中。
等到蒜味也腌制的差不多了。
钱辰在炉灶上放上装满油的油锅。
随着油温上升，钱辰将排骨用炸油条的长筷子夹起来轻而迅速地放入油锅之中。
随着带着水分的猪排骨进入油锅之中，油锅内顿时沸腾起来，大量的油泡在排骨上方浮起，整个油锅像是煮开的水一般。
很快一锅色泽金黄，散发着浓郁大蒜香气的炸排骨就出锅了。
亚丝娜在一旁被这股味道一熏差点都流口水了。
钱辰拿出一个大餐盘，将排骨一根根码好，然后放上迷迭香作为装饰在餐盘的空处。
蒜香炸排骨，完成！4