周世宗帝柴荣曾御定御窑瓷：“雨过天青云**，者般颜色作将来”，以象征未来国运如雨过天青。
明文震亨在《长物志》中写道：“柴窑最贵，世不一见……青如天，明如镜，薄如纸、声如磬”，未涂釉的底部呈现瓷胚本来的粗黄色。
清兰浦、郑廷桂在《景德镇陶录》一书中也说柴窑瓷：“滋润细媚，有细纹，制精色异，为诸窑之冠”。
书里还说柴窑瓷久不可得，柴窑瓷片光芒夺目，如飞箭一般，得到残件碎片也当珍宝，用作服饰帽饰。
民国赵汝珍《古玩指南》书中记载：“柴窑传世极少，故宫中尚可见之。“
据传，民国时期，袁世凯的管家、大收藏家郭葆昌以一处宅子、二十亩良田与人交换了一件柴窑器。
柴窑瓷器在几十年后的收藏界，一直真真假假众说纷纭，就连日国曾经展出的那个柴窑的青百合花瓶，也被怀疑过是假的。