123读书>玄幻奇幻>厨神万尚志>第三百三十九章 黑暗料理再现江湖 分同加赛一败涂地

饶是心思千百,最终总归于沉寂,鹤依浓闭上眼,假想自己处于一片无人的寂静黑暗之中,让自己内心平静下来。慢慢的,仿若一切喧嚣的声音都远离了他,外人只随眼瞧见鹤依浓似是在闭目凝神,嘴角微微带着莫名的笑意。

周柏秦默默宣布了段回心的分数与排名,并向万尚志的方向看了一眼,继续道:“比分相同,则待所有选手分数评出后,另行加赛定夺排名,可记好了?”

评判席前,段回心略略点头,竟半句话也没说便往他的烹制台回去了,着实无礼。万尚志忽而一怔,他突然回忆曾经的每一场比赛,仿若段回心从来没有在众人面前开口说话,莫非他有‘难言之隐’?譬如喉疾,或是个哑人么。

将那些离奇的念头抛掷脑后,万尚志一边为自己重做一份麻辣香锅,一边看向前方评判席,间或观察正在评分的邵天宜。邵天宜的厨艺从来不必质询,得到了除却两个十分以外的最高分数,九点五分,要知道,万尚志的分数是借李延年莫名的帮助而获得提高的,若叫评判们自己打分,估计也就是九分多点。而邵天宜的分数纯粹是凭借他自己而得到,足以证明他的实力。

万尚志嚼着一团蔫软的油麦菜,嘴里咸、辣、香滋味齐聚,别提有多美了。边吃边瞅着赛场上的情况,剩余五人也随着时间的流逝上前呈交菜品,最终,最多得分的不过是个九点一分,平平淡淡没什么好说的,但最让万尚志傻眼的是郝明月,唯一件得一提的一件事——郝明月竟然拿出了他许久不曾提起的黑暗料理,成功取得三点二分,击败了先前的何必应,成为了新一届的倒数第一名,技惊全场!万尚志只觉得郝明月这人生下来就是和自己作对的,连连打自己的脸,将自己的脸啪啪打肿。

评审员端着餐盘,眼神下瞟盯看盘内的食物,嘴角抽搐不知该说什么好。这位选手可真大胆,虽然赛题为奇,可也不至于这么奇吧。要问郝明月做什么了?

“晚辈以鲜鱼烹煮了一个时辰,加入鲜奶熬煮成一锅奶白浓醇的鲜汤。随后取牛肉去筋膜、经过各种去膻腥的手段,将牛肉用棒槌打扁后放到鲜汤内加以按摩,使牛肉吸收汤汁,而后将牛肉取出,整块切成碎末。再取虾肉、鸡肉、香菇、玉米粒该切的切该剥的剥,放些调料搅拌在一块。牛肉碎末里掺杂部分面粉,使牛肉捏在一起可以接团不散乱为好,一个手掌捏圆,牛肉面粉塞在食指和拇指之间捅出一个圆来,再就是将那些馅料塞在其中,在锅内炸一次、炸的外皮金黄酥脆,再把刚才的鲜汤弄回来,加点盐啊糖啊醋啊。其实啥味的都可以,还在研究当中嘛,我也不确定哪种最好吃,所以我就先按照了自己的口味,我这次加的是糖醋、辣麻,”郝明月如数家珍,滔滔不绝地解释着。

那食物最后呈上来的颜色是一片浓郁的奶白上面漂浮着一层红油,些许牛肉丸子表皮上裹覆着辣椒,再加上牛肉丸煮过后本身就成肉的褐色,夹起在筷子上沿着表皮向下滑落奶白汤汁……

各位评判吃过后,脸色顿时变得多姿多彩,然而神情却是惊人的相同,瞪着一双大眼睛,不可置信地看着郝明月。

郝明月自豪而得意地看向众评判,说话间带着令人疑惑的自信,“评判们的眼光是雪亮的。咳咳,可以宣布了,今年的魁首已经出来了。”

“出来个屁啊,你个小兔崽子!”鹤依浓再也不能保持自始至终的淡然了,郝明月从比赛开始到半决赛,没有一场是像今日这样胡闹,做他所构思出来的那些另类菜品。他本以为郝明月大有长进了,他也可以稍稍放心了,却不想这小子是本性难移,估摸是往年没进决赛自己唠叨他,所以今年就进决赛给自己个交代,然后再胡闹!

“此丸……太过稀碎。”周柏秦仿若呛咳一般咳嗽了两声,随后发表了自己的意见:“若做肉丸,大抵是将肉块敲成肉泥再捏丸,可不是简简单单的以菜刀切剁成小肉粒肉丁就可以的,像你这种做法,肉丸毫无弹性可言,肉粒可以适当搁置,会增加口感,可当一个丸子里满是肉粒的时候,那感觉可不好。

你这道菜可以说非常有特点,带着淡淡的鱼汤清香以及几不可查的奶味。我不知道为何这奶味明明闻着鲜浓,可吃上去却只是淡淡回香,但却可以说,你这份鱼汤是美妙至极的,至于这个丸子嘛……你后续加入了如你所说的糖醋辣麻,可你为何不将那些调料备水勾芡熬成酱汁淋在丸子上呢?而不以底汤做最后调味品,那或许会浓稠鲜香更甚。

不过作为馅料,内里的鸡肉、虾肉在烹制中渐渐焖出肉汁互相附和,配比以嫩玉米粒,可谓鲜香无比,这却是最好的地方了。唔,念在你创意有嘉,也是为了鼓励后辈们不断开拓创新是吗,我觉得还是要鼓励鼓励的,对吧,各位同僚。”

“可拉倒吧。”李延寿吃的头晕眼花,只觉牙床发酸,他着实想不到,明明是小厨王争霸赛的决赛,竟还有这么些厨艺低劣之徒混入其中,稍后定要给予这等人严惩!才会叫往后无人敢再滥竽充数。殊不知,这一切都是源于周柏秦颁布的赛题‘奇’,若是正常些的题目,恐怕这些选手们也不会一个个思想突破天际,做出各类新奇‘美’食。

周柏秦言尽,众人才意会他这一番长篇大论实际上是为了评判们看着些许的面子,不要给太低的分数,即便再难吃也


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