123读书>穿越重生>我和灶神君的人间风味>第一百七十二章 银芽牡丹

陆小鱼的动作既快且轻,一双手好似蝴蝶翻飞一般煞是漂亮,可是她的手又分明很稳,好似绣娘的手,每一针下去必绽放一线美,每一个动作都带着一种的韵律感。

拥有绣娘手和麒麟臂,陆小鱼才感大胆地在舞台上试验,一旦找到最适合的方式和节奏,速度就自然快了起来。

她倒没去考虑其他,时间不够,她必需在最少的时间里完成,哪还管别人会怎么看她,是不是会觉得她是个异类?

最后一根豆芽放在盘中,台下的观众都跟着松了口气,但也只是一口气。

有人低呼:“赶不及了……”

离两个小时只差不到三分钟,其他四名选手的菜早就已经做好,甚至评委都已经开始品尝。

而陆小鱼才刚刚做完准备工作,还没有开始烹饪。

陶敏紧张地看着陆小鱼,“陆师傅,时间不够了,你……”

“谁说时间不够?”陆小鱼扬眉浅笑,“我这道菜要完成,只需一分钟……”

起火上锅,大火烘锅,陆小鱼滑入一点清油,葱蒜姜炒香后,入之前切好的火腿碎,炒香又滑入之前放在一旁的汤汁。

有人奇怪,“那是什么?好像有点绿……”

众人一起发蒙,还是有人小声道:“刚才、刚才,我好像看到陆小鱼盛了点米汤出来。”

可不是,陆小鱼有盛出些米汤,好像还有绿豆水,那这绿是怎么来的就不问而知了。

锅中汤汁火大勺舀了汤汁直接淋在盘中,发出滋滋的声响。

“豆芽易熟,火腿更是可以生吃,所以我这道菜不需要特别烹饪,只要淋汁即熟——看,只用三十秒……”

陆小鱼扬眉浅笑,端起盘子,走向评委席:“各位评委,请品尝我这道——银芽牡丹……”

她这句话说出,所有人才注意到,她盘中的豆芽摆成了正是一朵牡丹花的形状。

原来之前看似随意的摆放,竟是早就预计好的摆盘。初时不觉,现在看,却是每一根豆芽都摆放得恰到好处,盘中那一朵怒放的牡丹花,移动一根一毫,都会破坏完美的花形。

碧绿的汤汁,衬于牡丹花叶,浓郁得好似凝住的碧玉,竟能看出层次分明,不似随手淋上,而似用画笔一笔描绘而上,用绣花针一针针刺上,活脱脱的层层碧叶,包裹着上面的牡丹花。

好一朵银芽牡丹,透明的外皮,裹着艳红的芯子,好似一朵渐变的牡丹,别有妖冶的风情。

几位评委围住这一般“银芽牡丹”,竟一时间没有人举筷。

今天五位选手,若论色,陆小鱼的这一盘“银芽牡丹”为最,虽说香味清淡,不似一般菜镬气十足,却颇有淡雅之意,只不知,这味又如何?

之前几位评委也猜测过,陆小鱼临时起意,这道菜只怕做得不够完美,心里先存了这样的念头,张广起筷时,已经打好了腹稿,就算是陆小鱼这道菜不能说完美,但在这么短的时间内完成,且这样美色,单凭这一点,也得嘉奖,不给满分也得给个高点的分。

轻轻拈几起根绿豆芽,张广放进嘴里,轻轻咀嚼,只是两口,他就轻声“咦”了一声。

正伸筷子的黄英华,忙问:“怎么?是好还是坏?”

张广没回答,微闭了眼似乎在回味,黄英华哪耐烦等他答话,直接就上了筷子,一筷子入口,他也露出惊讶之色。

不过他比张广直接多了,“陆小鱼,你这道菜,按说时间不足,火腿丝会有些微湿意,嚼劲不够,可我吃了之后竟觉得这火腿丝嚼劲十足,韧而不干,有弹牙的口感,不知你这是怎么处置的?”

怎么处置的?撕的时候三昧真火运于指间烘干的。

陆小鱼还真是不好回答了,只能笑道:“秘密……”

一句话倒把几个评委都逗笑了,黄英华不好再追问,摇摇头,只是又伸了筷子。

陆小鱼及时送上工作人员帮忙端过来的腊肠饭,“吃点饭吧!”

碗里饭并没有盛很多,最多一碗就两口,油汪汪的腊肠饭,红白相间的腊肠亮晶晶的,和点缀其间暗绿的豌豆相映成趣,光那带有烟熏的油香味,就已经勾起人的食欲。

也是陆小鱼巧合得了米,其他四个选手,只有白雪得了面粉,但碍于时间,只做了简单的西式煎饼,和她做的焗龙虾说不上多般配。

另外三个,是只有菜而没有主食,现在陆小鱼这一碗腊肠饭送上,几个评委还真有点饿了的了感觉。

漱了口,先尝“银芽牡丹”,再吃腊肠饭,一口清雅清香,一口浓油重香,两样本来矛盾的味道居然奇妙地融汇在口中,让人既不觉得过于寡淡,也不觉得过于油腻,以至于竟然胃口大开。

原本只是每道菜浅尝即止的评委们,这次却是破了例,你一筷子我一筷子,竟像是抢似地把那一盘“银芽牡丹”吃得精光,连同碗里那点腊肠饭都吃得干干净净。

黄英华捧着空碗,居然还竟犹未尽地扭头问工作人员,“还有腊肠饭吗?”

得到否定的答案后还直摇头,“你们这食材分得太少了!你看看,都没吃饱。”

且不说台上白十三一脸窘态,就连台下的观众都要叫了:大佬,你是来当评委的,不是真来吃饭的!还没吃饱?看来看去,就你吃得最凶!

真是太过份了!

把盘子吃得那么干净,就只剩点汁了,不知道我们在台下看得口水直流吗?有你们这样的吗?也不形容形容是什么滋味——应该很


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