林芳解释道。/p
虽然这名字，在很多现代人看来，实在是够土了，一点儿现代感都没有。/p
但林芳觉得，有寓意就够了。/p
林英也在家里，正在厨房里生火做饭。/p
那时候的米饭，不像现在有电饭煲，把米和水按比例放进去，就可以做出香喷喷的米饭。/p
八十年代初期的那几年，人们要是想吃米饭，都是在柴火灶里，用铁锅做滤锅饭。/p
工序还是比较复杂的。/p
先把水烧开，放进米，让米煮到半生不熟的时候，就把米汤给滤出来。/p
当然不能把水全部滤掉，否则这饭就会煮成糊饭了。/p
要剩一点儿水，和那半生不熟的米饭一起，有的用竹编的蒸笼来蒸。/p
没有条件的，就直接放在锅里，用小火把饭给闷熟。/p
那滤出来的米汤可以当作汤来下饭。/p
林英此时正把米汤滤出来，打算把饭蒸熟。/p
林芳给她介绍了两位好朋友，就去收拾自己弄回来的鱼虾。/p
从大水缸里舀出些水来，把那鱼虾放在洗菜盆里，将大一点儿的鱼刮鳞去腮，剖肚，清洗干净。/p
小一点儿的，直接把肚子里的脏物从鱼腹最下面的gāng_mén处挤干净，再用水清洗几遍，便可备用。/p
至于那些透明的小虾，也可以油炸。/p
林芳把鱼都处理干净后，便洗净手，从泡菜坛里捞了些泡菜出来，用刀细细剁碎了，备用。/p
这泡菜里面也有泡椒，红色的那种，是专门用来煮鱼的时候提味儿的。/p
做完这一切，林芳便上灶，烧油，打算煮鱼。/p
还好油盐米，这些东西，是在林大川离世前，就准备在家里的。/p
否则还不知道要被林家另外两家给压榨成什么样儿呢。/p
就在林芳准备下锅的时候，突然想到，母亲是不能吃这些咸辣的东西的。/p
因为月子餐，以清淡为主。/p
要是吃了不该吃的东西，以后会影响坐月子的女人的口感，甚至会坏了她的嗓子。/p
因此，林芳果断把一条稍大的鱼给捞了出来，不和别的鱼混在一起。/p
一会儿单独用米汤给母亲熬鱼汤。/p
相信用米汤熬出来的鱼汤，味道会更鲜美。/p
林芳这样想到。/p
由于顾维城在带孩子，没能见识到林芳做菜的风采。/p
但夏扬却是全程目睹，不时发出赞叹声，朝林芳竖着大拇指道：“没想到，你做菜，真的有一手呢。”/p
林芳则笑着回应她道：“你不知道的事情，可还多着呢。”/p
夏扬想，在这样艰苦的环境下，还能保持这样乐观，林芳真的很不容易。/p
过了一会儿，林芳就把泡菜煮的鱼，拿一个大土碗盛了，端到了饭桌上。/p
又把折耳根洗干净，拿油辣子拌了，加了点儿别的调料，闻着就有一种让人下饭的香味儿。/p
虽然只有两个菜，可是在那个时代，可都是不错的好菜呢。/p
林英也很佩服自己的三妹，做的菜，绝对吃得人连舌头都想吞下。/p
小婴儿交回到刘翠花的身边。/p
林芳让夏扬他们和林英先吃，自己则要给母亲做月子餐。/p
就是那条米汤熬的鱼。/p